27.12.2012

На Дону появится первый рыбоперерабатывающий завод

В Ростовской области планируется построить первый рыбоперерабатывающий завод. За одну смену он может выпускать 100 тысяч банок рыбных консервов. Об этом рассказал заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко.

На данный момент в регионе есть цеха, в которых складывают пресервы, хозяйства, где рыбу коптят и вялят, но полноценного консервного завода нет. Реализация проекта потребует инвестиций в объеме €1,2 млн. «В качестве сырья будут использовать карася, которого девать некуда, толстолобика, бычка», — пояснил министр сельского хозяйства Ростовской области Вячеслав Василенко.

Ростовская область занимает первое место в России по выращиванию прудовой рыбы.

Источники:

1. cityreporter.ru