17.03.2013

Чукотка переходит на оленью 'тушенку'

Партия нового деликатесного продукта - тушеной оленины - отправлена с Чукотки во Владивосток и Хабаровск. Поставщик и производитель деликатеса - предприятие Чукотоптторг - с началом летней навигации намерен осуществлять регулярные поставки тушеного мяса северного оленя в соседние регионы и, может быть, в Москву, сообщил генеральный директор Чукотоптторга Виктор Мищенко.

Новый товар пользуется большим спросом у населения. За первый месяц торговли только в одном анадырском магазине было продано две тонны тушеной оленины, при том что говяжьей тушенки анадырцы потребляют не больше 3 тонн в год. В январе текущего года на Чукотке начал работу первый в автономиии консервный цех по производству тушеной оленины.

За два месяца он выпустил более 33 тысяч банок тушенки. Сырье для производства консервов предприятие закупает в оленеводческих хозяйствах Чукотки. Проектная мощность предприятия - 200 тысяч банок в год. Этого достаточно, чтобы обеспечить потребности населения Чукотки в такой продукции, кроме того, часть товара можно экспортировать.

По словам Мищенко, Чукотоптторг как главный поставщик продуктов на Чукотку намерен в дальнейшем отказаться от завоза в округ говядины.

Источники:

1. rus.ruvr.ru