НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




21.05.2013

Тушенка: каждая вторая банка далека от ГОСТа

Специалисты лаборатории ФБУ «Тест-С-Петербург» по заказу организации потребителей "Общественный контроль" проверили 10 образцов тушенки, которая была закуплена в магазинах Северной столицы. Несмотря на обещание соответствия ГОСТам, половина банок оказалась фальсификатом.

Тушенка: каждая вторая банка далека от ГОСТа
Тушенка: каждая вторая банка далека от ГОСТа

В тушеной говядине ООО «Балтком» из Калининградской области обнаружили соевый изолят, который исключается в таком продукте. Вдобавок – заниженная массовая доля белка и завышенная масса жира.

Почти в три раза меньше нормы белка оказалось в говядине тушеной «высшего сорта» ТМ «Потанино». Сразу по трем показателям не соответствовали требованиям ГОСТа мясные консервы от ЗАО «Волховский мясокомбинат». Образец «Свинина тушеная» ТМ «Балтийские луга» из Калининграда (ООО «Сельскохозяйственная компания») разочаровал специалистов по двум показателям. Наконец, тушенка ООО «Елинский мясокомбинат» оказалась не только низкого качества, но и дорогой – 85 рублей за банку.

Не вызвали нареканий следующие образцы: ТМ «Честный продукт» (ООО «Фортуна», Новгородская область), ТМ «Главпродукт» (ЗАО «Орелпродукт», Орловская область), ТМ «Сделано в СССР» (ООО «МК «Салют», Ленинградская область), ТМ «Лента» (ОАО «Великоновгородский мясной двор», Великий Новгород), ТМ «Лужская марка» (ПО «Лужский консервный завод» (Ленинградская область).

– Исследования качества мясных консервов последних лет показывают довольно грустную картину: в ходе мониторинга бракуется от половины до двух третей мясных консервов. Так, в 2011 году были признано негодными 9 образцов из 12, в 2012-м – 7 образцов из 12, в 2013-м – 5 из 10, – говорит Всеволод Вишневецкий, глава "Общественного контроля".


Источники:

  1. metronews.ru




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"