НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




09.02.2017

В Кузбассе откроется экспериментальная лаборатория сыроделия

15 февраля в Кузбассе, на базе Кемеровского государственного сельскохозяйственного института (КГСХИ) откроется научная лаборатория сыроделия. В ней будут проводиться теоретические и практические курсы для начинающих сыроделов, фермеров, мелких предпринимателей и других желающих, сообщили в администрации Кемеровской области.

В Кузбассе откроется экспериментальная лаборатория сыроделия
В Кузбассе откроется экспериментальная лаборатория сыроделия

Лаборатория будет работать на кафедре «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» в третьем корпусе вуза. Всего на курсах представят более 25 технологий по производству рассольных, полумягких, полутвердых и вытяжных сыров. Обучать будущих сыроделов будут уже успешные фермеры и сами преподаватели института. Время обучения будет зависеть от сложности технологий.

Автор проекта надеется, что в регионе научатся сами производить продукцию, не уступающую импортным аналогам, а также развивать производство в сельских условиях. Это позволит уже в следующем году бороться за импортозамещение.


Источники:

  1. rostovprodukt.ru




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"