15.08.2017

Сладкая зима: готовим варенье из яблок несколькими необычными способами

Варенье в духовке, за пять минут, с какао и корицей: какие необычные рецепты заготовок на зиму стоит попробовать в этом году?

Яблочное варенье — это не только вкусное лакомство, но еще и очень полезное. Эти фрукты наделены огромным количеством полезных свойств и витаминов, среди которых группы А, В1, В2, В3, В6, С, Е, РР, Р, К1 и фолиевая кислота. Все это благотворно влияет на обмен веществ, способствует улучшенному кровообращению. На Кухне мы собрали интересные рецепты яблочного варенья, которые советуем попробовать повторить дома.

Яблоки Белый налив с черной смородиной, корицей и какао

Что потребуется?

• Яблоки Белый налив - 1 кг
• Черная смородина - 100 г
• Сахар - 600 г
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Ванильный сахар - 0,5 пачки
• Корица молотая - 0,5 ч.л.
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Вода - 200 мл.

Как готовить?

Яблоки промыть, нарезать кубиками, выложить в миску и полить соком лимона. Оставить на 2-3 часа. Переложить в кастрюлю и добавить воды, потомить на минимальном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Ввести молотую корицу и ягоды черной смородины, перемешать и довести до кипения. Добавить какао, перемешать и варить 5 минут. Разлить по подготовленным банкам в горячем виде и плотно закупорить крышками.

Яблочное варенье с апельсинами

Что потребуется?

• Яблоки - 1 кг
• Апельсины - 1 кг
• Сахар - 2 кг
• Вода - 1 ст.

Как готовить?

Яблоки нарезать дольками и удалить семена. Апельсины очистить от кожуры и нарезать дольками. Сварить сироп из сахара и воды, прокипятив его 10 минут. В кипящий сироп выложить фрукты, трижды довести до кипения и остудить. Разлить варенье по стерилизованным и сухим банкам и закатать.

Варенье-пятиминутка

Что потребуется?

• Очищенные яблоки - 1 кг
• Сахар - 150-200 г

Как готовить?

Нарезать яблоки кусочками и засыпать сахаром. Оставить на час, периодически перемешивать. После появления сока яблоки выложить в кастрюлю и довести до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, разложить в стерилизованные банки и закатать.

Варенье из яблок в духовке

Что потребуется?

• Яблоки - 1 кг
• Сахар - 150-200 г

Как готовить?

Яблоки пересыпать сахаром и поставить посудину в духовку со средним жаром. Периодически нужно открывать и перемешивать. Когда сахар полностью растворится, а яблоки станут полупрозрачными, разложить варенье по стерилизованным банкам и закатать.

Источники:

1. amic.ru