17.10.2017

Сыр 'Лефкадийский' - лучший в России по импортозамещению

Сыр под названием "Лефкадийский", который производится семейным предприятием "Николаев и сыновья", наградили диплом "Лучший овечий сыр" на фестивале импортозамещения "Три года санкциям". Сырный фестиваль состоялся в г. Истра, Московская области. Сыр "Лефкадийский" содержит как молоко овец, так и коров. Его выдерживают не менее четырёх месяцев, прежде чем отправляют на продажу.

По его словам, предприятие сделало ставку на уникальное стадо овец породы лакаюне, а также на популярную технологию в стиле манчего и пекорино, и не ошиблось. Этот сыр теперь создаёт новый рынок полутвёрдых сыров в России.

Производители уверены, что стадо будет расти, увеличится и объём выпускаемого нового сыра, соответственно он станет более доступным для покупателей по всей стране.

На сырном фестивале "Три года санкциям" продукцию представили 70 сыродельных предприятий из 15 регионов РФ.

Источники:

1. absoluttv.ru