15.04.2019

Завод по переработке киноа построят на Кубани

Среди людей, предпочитающих здоровый образ жизни, популярна крупа киноа. Это однолетняя хлебная зерновая культура, относящаяся к псевдозерновым. Киноа содержит больше белка, чем любые злаки, богата фосфором, железом, кальцием, цинком.

Зёрна киноа. Источник: ru.wikipedia.org

В Новокубанском районе Краснодарского края уже в мае начнется строительство производственного комплекса по приему, переработке, хранению семян крупы киноа.

По данным краевого департамента инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства, проектная мощность завода по переработке крупы составит около 12 тонн готовой продукции в год. Это будет первое подобное предприятие в стране. Объем инвестиций по проекту составляет порядка 72 млн. рублей. Инвестор — Научно-производственное объединение «Квиноа центр».

У НПО уже есть опыт выращивания киноа: загрузка нового комплекса будет производиться силами предприятия. Три сорта киноа, выведенные «Квиноа центром», занесены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

Источники:

1. agropages.ru