НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Компот из инжира

Для консервирования следует отбирать инжир с мясистыми плодами и небольшой семенной полостью. В одной банке должны быть уложены плоды, одинаковые по сорту и цвету. Перед консервированием инжир моют, очищают от плодоножек и бланшируют в воде при 65-70° С в течение 5-7 минут.

Сироп для заливки должен быть крепостью 40%.

Плоды плотно укладывают в банки и стерилизуют в зависимости от величины банок: полулитровые банки 12-15 минут, литровые 15-20 минут и трехлитровые бутыли 45 минут.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Однофазная сеть - трехфазная сеть. Стабилизатор напряжения 10 квт.








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru