НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов, замораживания и последующего хранения замороженных плодов и овощей в домашнем холодильнике. Настоящее, седьмое, издание книги является стереотипным: по сравнению с шестым изданием в нем нет никаких изменений.

Источник:
Наместников А.Ф. 'Консервирование плодов и овощей в домашних условиях' \\7-е издание - Москва: Пищевая промышленность, 1980 - с.280








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru