О книге

Козлова Валентина Филипповна - Хранение и переработка овощей

Библиотечка овощевода-любителя

В. Ф. Козлова

Хранение и переработка овощей

Москва

Россельхозиздат

1981

635

К 59

УДК 635.1

Библиотечка овощевода-любителя включает серию брошюр, в которых освещаются вопросы возделывания овощных и зеленных культур в открытом и защищенном грунтах на приусадебных участках, применения органических и минеральных удобрений, защиты растений от вредителей и болезней, использования и переработки овощей в домашних условиях.

Библиотечка рассчитана на овощеводов-любителей.

Козлова В. Ф.

К59 Хранение и переработка овощей. - М.: Россельхозиздат, 1981, - с. 48 (Б-чка овощевода-любителя).

В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях.

Рассчитана на овощеводов-любителей.

635

© Россельхозиздат, 1981

Валентина Филипповна Козлова

Хранение и переработка овощей

Зав. редакцией А. Л. Скульская

Редактор Т. И. Дробны

Художественный редактор Л. Г. Левина

Обложка художника В. М. Березкина

Технический редактор М. В. Рубцова

Корректор В. Г. Лузгина

ИБ № 1087

Сдано в набор 25.04.80. Подписано к печати 08.09.80. Формат 60×90¹/₁₆. Бумага офсет. № 1. Гарнитура Литер. кг 10. Печать офсетная. Объем усл. печ. л. 3.0, уч.-изд. л. 3,06.

Тираж 150 000

Заказ № 251. Изд. № 664

Цена 25 коп. Россельхозиздат, г. Москва, Б-139, Орликов пер., За Смоленский полиграф комбинат Росглавполиграфпрома Государственного комитета РСФСР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Смоленск-20, ул. Смольянинова, 1.