НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




Хранение и переработка овощей

В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях.

Источник:
Козлова В.Ф. 'Хранение и переработка овощей' - Москва: Россельхозиздат, 1981 - с.48




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"