Противопожарные мероприятия на заготовительных плодоовощных пунктах и перерабатывающих предприятиях должны слагаться" из мер профилактического (предупредительного) характера и обеспечивающих тушение пожара в случае его возникновения.
На предприятии должно быть выделено ответственное лицо (начальник пожарной охраны) по наблюдению за выполнением требований пожарной безопасности; кроме того, в цехах и складах создаются ячейки добровольной пожарной профилактики (сокращенно ДПП).
Начальник пожарной охраны должен проводить специальную пожарную подготовку членов ДПП и практически ознакомить их с противопожарным инвентарем и оборудованием.
Заготовительные пункты и перерабатывающие предприятия должны быть обеспечены огнетушителями, ведрами, баграми, ящиками с песком, пожарными кранами, рукавами и т. п.
Огнетушители подвешивают так, чтобы в случае пожара их можно было быстро и свободно снять. Огнетушители периодически подвергают пробе на действие и один раз в год перезаряжают.
Пожарные ведра подвешивают на кронштейнах на видных и доступных местах. Ведра окрашивают в красный цвет и на каждом делают надпись "Пожарное".
В каждом цехе и складе должен быть постоянно сухой, чистый песок без комьев. Его лучше хранить в ящиках размером 0,5 X 0.7 и высотой около 1 м.
Сбоку ящика на бечевке под пломбой прикрепляют лопату; ящик и лопату окрашивают в красный цвет. Багры, кирки и топоры подвешивают на кронштейнах на видных и доступных местах. Рукоятки окрашивают в красный цвет.
При отсутствии водопровода в цехах и складах должны находиться бочки или чаны с водой; воду в бочках или чанах необходимо сменять не реже двух раз в месяц.
Пожарные краны должны устанавливаться внутри зданий и только в отапливаемых местах на высоте 1,25 м от пола.
К пожарному крану должен быть рукав и ствол, которые хранятся в специальных шкафчиках или нишах со стеклянными дверками. Пожарные краны нумеруются и обозначаются ясными надписями "Пожарный кран". Пункты и предприятия, пользующиеся временными железными печами или кирпичными, должны соблюдать следующие меры предосторожности:
а) временные железные печи устанавливать на расстоянии не менее 0,5 м от оштукатуренных частей здания, а от деревянных неоштукатуренных - не ближе 1 м;
б) временные железные печи должны иметь прочную опору в виде ножек высотой не менее 0,25 м, с прокладкой под печью слоя кирпича, выходящего во все стороны на 0,35 м, а спереди топки - на 0,5 м;
в) кирпичные печи устанавливать на кирпичном основании толщиной 0,25 м с шанцами. Перед топкой на полу закреплять железный лист на всю ширину печи; лист должен выступать перед топкой на 0,5 м;
г) железные дымовые трубы покрывать асбестом или другим изоляционным материалом и устанавливать на расстояниях не менее 1 м от деревянных частей помещения.
Плодоовощные предприятия и заготовительные пункты, занимающиеся сушкой овощей, плодов и ягод, обязаны соблюдать следующие противопожарные мероприятия:
а) места соединения отдельных звеньев калориферных труб, имеющихся в сушилках, должны систематически тщательно промазываться глиной;
б) трубы, проходящие около стеллажей, стоек и т. д.,- защищаться изоляционным материалом или ограждаться металлическими сетками, которые устанавливаются на некотором расстоянии от труб;
в) систематически производить в сушилках очистку кирпичных боровов и железных калориферов от мелкой, просыпающейся сквозь сита крошки;
г) ежедневно осматривать кладку печи и боровов; при обнаружении мелких трещин тщательно промазывать их, а в случае необходимости производить перекладку нарушенной части печи или боровов;
д) в случае обнаружения признаков прогорания отдельных частей железных труб эти части немедленно заменять новыми;
е) при отоплении сушилок дровами внутреннюю очистку калориферов производить не реже двух раз, а при отоплении торфом - не реже трех раз в месяц;
ж) для контроля температуры внутри сушилки в каждом аппарате иметь не менее 3 стационарных термометров и 2 переносных;
з) в помещении сушильного цеха на видном месте помещать бочки с водой, ящики с песком, лопаты, багры и другой инвентарь;
и) в случае возникновения пожара внутри сушилки немедленно закрывать все приточные и вытяжные вентиляционные отверстия и приступить к ликвидации огня.
Все заготовительные пункты и перерабатывающие предприятия должны иметь охрану и держать постоянную связь с ближайшей пожарной командой.
Утверждены ЦК профсоюза работников госторговли и потребкооперации 28 января 1958 г. (протокол № 8)