Маринозание физалиса

Очищенные и вымытые плоды плотно укладывают в литровые банки, на дно которых кладут по 2-3 шт. гвоздики, кусочек красного горького стручкового перца и один лавровый лист.

Для маринадной заливки на 1 л воды берут 10 см³ 80%-ной уксусной эссенции, 50 г соли и столько же сахара (количество сахара и соли можно изменять по вкусу). Стерилизуют физалис так же, как и другие маринады. Плоды физалиса, особенно в зрелом состоянии, хорошо мариновать в виде ассорти в смеси с другими овощами.

Читай самые главные новости страны на сайте dozeninfo.