Приложения

Химический состав и питательная ценность свежих плодов и ягод^*

^* (Таблица составлена по данным официальных таблиц химического состава и питательной ценности пищевых продуктов под редакцией проф. Ф. Е. Будягина (М., Медгиз, 1961).)

Химический состав и питательная ценность основных видов свежих овощей^*

^* (Таблица составлена по данным официальных таблиц химического состава и питательной ценности пищевых продуктов под редакцией проф. Ф. Е. Будягина (М., Медгиз, 1961).)