НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Несъедобные грибы

С боровиком весьма схож несъедобный, с горечью желчный гриб. Эти грибы часто путают, поскольку последний отличается от белого только тем, что его мякоть при изломе краснеет (у боровика она остается белой), а трубочки на кончиках становятся розоватыми, в то время как у белого гриба они своей окраски не меняют.

Рис. 36. Желчный гриб
Рис. 36. Желчный гриб

У желчного гриба ножка цилиндрическая, утолщенная к основанию, беловато-желтоватого цвета.

Очень схожи с боровиками два следующих гриба, которые, по данным Л. А. Лебедевой, считаются съедобными, но в условиях Белоруссии не заготавливаются - это серо-коричневый синяк и желто-оливково-бурый синяк. В отличие от боровика, белая мясистая мякоть у них синеет при изломе.

По форме и окраске шляпки напоминает боровик и схож с синяком также "сатанинский гриб". Отличается он тем, что отверстия трубочек и верхняя сетчатая часть его ножки красноватые. Считается ядовитым грибом.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"