НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Несъедобные грибы

С боровиком весьма схож несъедобный, с горечью желчный гриб. Эти грибы часто путают, поскольку последний отличается от белого только тем, что его мякоть при изломе краснеет (у боровика она остается белой), а трубочки на кончиках становятся розоватыми, в то время как у белого гриба они своей окраски не меняют.

Рис. 36. Желчный гриб
Рис. 36. Желчный гриб

У желчного гриба ножка цилиндрическая, утолщенная к основанию, беловато-желтоватого цвета.

Очень схожи с боровиками два следующих гриба, которые, по данным Л. А. Лебедевой, считаются съедобными, но в условиях Белоруссии не заготавливаются - это серо-коричневый синяк и желто-оливково-бурый синяк. В отличие от боровика, белая мясистая мякоть у них синеет при изломе.

По форме и окраске шляпки напоминает боровик и схож с синяком также "сатанинский гриб". Отличается он тем, что отверстия трубочек и верхняя сетчатая часть его ножки красноватые. Считается ядовитым грибом.

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© KONSERVIROVANIE.SU, 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь