Карнитин

К витаминоподобным веществам относят также и карнитин - низкомолекулярное, азотсодержащее вещество, необходимое для нормальной функции мышц и поддержания их оптимального физиологического состояния. В организме человека он не синтезируется и суточная потребность в нем обеспечивается при полноценном питании.

Основные источники карнитина - мясо и мясопродукты.