НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Стерилизация консервов


Стерилизация является наиболее удобным и распространенным способом консервирования не только в промышленности, но и в домашних условиях, поскольку дает наиболее качественные, непортящиеся изделия. Поэтому стерилизации здесь отводится отдельная глава, так что при описании консервирования отдельных продуктов, особенно компотов, и стерилизации овощей, мы уже или не будем описывать стерилизацию, или будем касаться ее лишь по мере необходимости.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"