НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Приготовление стерилизованных и маринованных овощей


Стерилизованные овощи занимают второе место после компотов, которые чаще всего приготовляются в домашних условиях. Особенно сегодня некоторые виды овощей являются излюбленным сырьем для домашнего консервирования. Поэтому этим видам овощей, способам их консервирования будем уделять больше внимания, о менее известных видах будем говорить кратко.

Овощи стерилизуются тепловой обработкой, так и компоты. Многие рецепты и необходимую информацию мы уже сообщили в предыдущих главах, поэтому повторять их не будем.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"