Домашнее консервирование слив

Значительное развитие приусадебного и коллективного садоводства в нашей стране способствует расширению и совершенствованию способов консервирования плодов и ягод в домашних условиях. Многие из этих способов отличаются простотой и при правильном их применении позволяют каждой хозяйке заготовить впрок продукты весьма высокого качества и длительного срока хранения.

Ассортимент консервированных продуктов из слив, приготовляемых в домашних условиях, весьма разнообразен. Наряду с сушеным черносливом, из свежей сливы можно приготовить компоты, варенье, джем, наливки и др.

Приведенные ниже рекомендации по отдельным способам консервирования слив в домашних условиях многократно проверены на практике и вполне себя оправдали.