НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Сушка плодов шиповника

Шиповник надо сушить сразу же после сбора. Предварительно плоды промывают холодной водой, дают ей стечь, а затем раскладывают на сита или сетки, сделанные из ивовых прутьев. В таком виде плоды шиповника загружают в специальную сушилку, в печь или духовку. Сушат при температуре около 50 градусов. Хорошо высушенный шиповник при раздавливании в руке ломается на кусочки.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"