НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Производство овощных консервов

Консервная промышленность нашей страны вырабатывает сотни различных видов овощных консервов. По видам сырья, способам его обработки и показателям готовой продукции они представляют собой так называемый групповой ассортимент: консервы овощные натуральные, закусочные, обеденные и заправочные, соки овощные, томато-продукты консервированные и салаты. Каждая группа объединяет до нескольких десятков видов консервов, которые могут производиться на сельских консервных заводах, оснащенных соответствующим технологическим оборудованием. Групповой ассортимент овощных консервов включает консервы для детского и диетического питания.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"