Томатный сок

Протертые томаты нагревают до кипения, разливают в горячем виде в байки, накрывают крышками и стерилизуют: в полулитровых банках - 20 минут, в литровых - 30, в трехлитровых - 45 минут.

После стерилизации банки и баллоны закатывают.