НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Настоящая книга содержит необходимые сведения о том, как консервировать и сохранять плоды, ягоды и овощи в домашних условиях. В основу ее положены некоторые технологические инструкции по массовой промышленной переработке овощей и фруктов, материалы Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности, а также нормативы и рецептура, разработанные и проверенные многими любителями консервирования.

Источник:
Олейников Ф.Г., Бакин С.А. 'Консервирование плодов и овощей в домашних условиях' - Ростов-на-Дону: Ростовское книжное издательство, 1959 - с.68








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru