Сливы стерилизованные

Плоды моют, бланшируют не более 1 минуты в горячей воде (95°), укладывают в банки и стерилизуют в кипящей воде. Сливы, уложенные в банки, можно заливать кипяченой водой или 10-процентным сахарным сиропом.

Банки емкостью 0,5 л стерилизуют 10-15 минут, литровые - 20-22.