НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Приготовление стерилизованных грибов


Съедобные грибы являются подходящим сырьем для консервирования, дающего нам возможность использовать вкусные дары наших лесов и лугов в течение целого года.

Консервируем грибы здоровые, свежие и съедобные, так как для здоровья вредны ядовитые вещества, которые не уничтожаются ни стерилизацией, ни другими способами консервирования.

Из грибов готовим различные консервы, которые по составу заливки можем разделить на две группы: стерилизованные грибы в кисло-сладком маринаде и в соленой заливке.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"