НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Желе из яблок

Неспелые паданцы промоем, нарежем на четыре - восемь частей. Вырежем испорченные части, кожуру и сердцевину оставим. После этого яблоки парим в скороварке или в подобном устройстве, которое сделаем сами. Полученный сок, если нужно, сольем и сразу варим желе, подобно соку смородины. Незадолго до раскладывания по банкам можно яблочное желе ароматизировать по вкусу апельсиновой эссенцией и по вкусу добавить лимонную кислоту или сок из лимона. Эссенцию можно дозировать ложкой на дно банки.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"