Сливовое пюре с яблоками

Яблочная паста или подслащенная паста из других видов фруктов или смесь паст - любимое лакомство. Половинки фруктов тушим до полного размягчения, протираем, перемешиваем в миксере с сахаром, заполняем банки для компота и стерилизуем до температуры около 75°С внутри банки

Спелую сливу промоем, очистим от плодоножек, удалим косточки, потушим до полного размягчения и перемешаем в миксере.

На 1 кг (л) яблочного пюре добавим: 1,5 кг (л) сливового пюре, 300 - 400 г сахара и

5 г лимонной кислоты, т. е. 1 кофейную ложку.

Массу смешиваем, раскладываем в банки и стерилизуем до 70°С внутри банки.

Таким же способом делаем пюре из других фруктов, которые созревают одновременно с яблоками.