Сушеные яблоки

Яблоки сушим, не очищая от кожицы или очистив от сердцевины, разрезав в зависимости от величины на 4-8 частей. Очищенные и неочищенные яблоки можно порезать поперек кружочками, из которых вырезаем сердцевину.

Яблоки сушим так же, как и грушу при высокой температуре, чтобы не потемнели. После сушки они не должны быть внутри сырыми.