НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Сушеный зеленый горошек

Вылущенный зеленый спелый, но не переспевший горошек варим в кипящей воде до тех пор, пока он не размякнет. Горох остудим, дадим ему стечь и откинем на густое сито. Сушим его тонким слоем при температуре около 80°С, во время сушки его несколько раз перемешиваем. Сушка продолжается 3-4 часа.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"