Вишню или же темную черешню замораживаем, удалив руками или косточко-выталкивателем косточки, и раскладываем сухим способом в пакеты, миски или коробки. Таким способом замороженную вишню и черешню без косточек можно использовать и для приготовления пирожных и пирогов.