НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Замороженная слива

Сливу замораживаем целую или половинки сухим способом и таким образом получаем подходящий полуфабрикат для сливовых "кнедликов" (целая слива) и пирогов (половинки сливы). В обоих случаях закладываем промытую и просушенную сливу в пакеты или другую тару и замораживаем. Целую сливу можно слегка заморозить свободно насыпанную и после затвердения ее раскладываем в тару и полностью замораживаем.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"