НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

4. Антрекот

Мясо (толстый край) 161. Вес полуфабриката 119.

Толстый край мяса после зачистки нарезать поперек волокон, по одному куску на порцию. Антрекот уложить на противень так же, как и бифштекс.

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru