5. Ростбиф
Мясо 155. Вес полуфабриката 115.
Крупные куски вырезки, тонкого или толстого краев тщательно зачистить от сухожилий и пленок. Готовые полуфабрикаты положить на металлические луженые противни.
|
ПОИСК:
|
© KONSERVIROVANIE.SU, 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'