НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ



Spiele Casino Craps Online Black Jack spielen kein Download keine Anzahlung Poker: webseite.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

12. Зразы отбивные

Мясо 2-го сорта 169, масло сливочное 4, лук 60, яйца 14, сухари 6, зелень петрушки 3. Вес полуфабриката 170.

Мясо нарезать тонкими, широкими кусками и слегка отбить тяпкой. На каждый кусок мяса положить фарш, который приготовить из пассерованного репчатого лука, вареных яиц, сухарей и мелко нарубленной зелени петрушки, изделию придать форму рулета и перевязать зразы шпагатом. Полуфабрикаты уложить на луженые листы или противни.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"