НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

22. Котлеты, биточки (особые)

Говядина 3-го сорта 74, свинина 3-го сорта 30, хлеб пшеничный 15, молоко или вода 20, сухари панировочные 10. Вес полуфабриката 124.

Приготовить полуфабрикаты так же, как котлеты рубленые (18).

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"