НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

30. Шашлык по-карски

Баранина (корейка) 238, почки бараньи 86, лук репчатый для маринования 20. Вес полуфабриката 324.

Мясо нарезать по одному куску на порцию из почечной части зачищенной бараньей корейки и замариновать (29). Подготовленное мясо и два куска почки надеть на шпажку.

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru