НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

32. Плов

Баранина 149. Вес полуфабриката 107.

Баранью грудинку или лопатку вместе с плоской лопаточной костью, но без трубчатых костей зачистить и нарезать кусками весом 30 - 40 г. Полуфабрикаты положить на металлические луженые противни слоем 4 - 5 см.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"