НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

43. Шницель рубленый

Телятина 115 или свинина 89, хлеб пшеничный 15, молоко 23, сухари пшеничные 11. Вес полуфабриката 125.

Из котлетной массы разделать шницель, придавая ему овально-приплюснутую форму, толщиной примерно 1 см.

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru