90. Овощи для рагу

Картофель 110, морковь 50, репа или брюква 60, тыква или кабачки 60, лук репчатый 25. Вес полуфабриката 230.

Очищенные овощи нарезать крупными кубиками и положить раздельно в посуду; картофель хранить в воде.