НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

101. Крупеник гречневый

Крупа гречневая 72, вода 70, молоко 50, сахар 10, творог 85, яйца 10, сухари 5, маргарин 5, сметана 5. Вес полуфабриката 300.

Сварить гречневую кашу. В готовую кашу добавить протертый творог, сахар, сметану, яйца и хорошо размешать. Затем массу выложить на смазанные жиром и посыпанные сухарями противни. Поверхность массы разровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным жиром и направить в горячий цех для запекания.

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru