НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

3. 1. 2. Устранение микроорганизмов с сырья (продуктов, овощей, фруктоз) во время его обработки

Прежде чем фрукты перерабатывать, их необходимо мыть, процеживать фруктовые соки, вина и другие жидкие продукты из фруктов, полуфабрикаты обдавать кипятком, соки доводить до кипения. Однако и это не гарантирует полный успех консервирования, а лишь способствует получению хорошего качества готовой продукции.

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© KONSERVIROVANIE.SU, 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь