НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

14. Замороженные фрукты

Замороженные фрукты
Замороженные фрукты

Охлаждение и замораживание фруктов - один из экономнейших способов консервирования. Мороженые фрукты, будь то в целом виде или частично или полностью измельченные, а иногда и в форме жидкости (протертые, пюре, в собственном соку), сохраняют вкус, цвет, запах, а главное, питательный состав свежих продуктов.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"