НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Засолка стручков фасоли

Фасоль солят молодыми стручками, когда ее семена еще не развились. Стручки очищают от волокон, солят целиком или режут на кусочки не более 1 сантиметра. Кладут в посуду, закрывают салфеткой, кружком, накладывают груз и заливают 5-процентным рассолом (500 граммов соли на ведро воды).

Засолка стручков фасоли
Засолка стручков фасоли

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"