НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Маринованные фасоль и зеленый горошек

Фасоль спаржевую, зеленый горошек берут для маринования в той же спелости, что и для консервирования, и подготавливают таким же образом. Бланшируют их в кипящей воде 4 - 5 минут с последующим охлаждением холодной водой и заливают горячей маринадной заливкой, затем пастеризуют.

Маринованные фасоль и зеленый горошек
Маринованные фасоль и зеленый горошек

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru