НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Маринованная тыква

Зрелые плоды тыквы очищают от семян и кожицы, режут на кубики и бланшируют в кипящей воде 4 - 5 минут с последующим охлаждением в воде. Затем раскладывают в банки и заливают маринадной заливкой. Тыквенные маринады в полулитровых и однолитровых банках надо пастеризовать при 85 градусах в течение 25 минут, а в трехлитровых - 35 минут.

Маринованная тыква
Маринованная тыква

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"