НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Моченая брусника

Бруснику мочат в стадии полной спелости. Ягоды сортируют по качеству, моют в холодной воде, засыпают в подготовленную тару, закрывают салфеткой, кладут подгнетный круг, груз и заливают заранее приготовленным рассолом.

Моченая брусника
Моченая брусника

Можно заливать бруснику рассолом без соли, увеличив количество сахара в два раза.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"