НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Брусника в собственном соку

Перебранную и вымытую бруснику насыпают в чистые стеклянные банки, заполнив их примерно на четверть, и хорошо утрамбовывают, чтобы появился сок. Так делают до тех пор, пока банки не заполнятся. Сверху их прикрывают деревянными кружочками. Через три-четыре дня ягоды уплотнятся и осядут. После этого в банки надо добавить еще свежей брусники, укупорить и хранить в холодном месте.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"