НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

Варенье из инжира

У плодов обрезают плодоножки, после чего их бланшируют 5 мин в воде при 80-85° С. Варят в 2 приема. Крепость сиропа такая же, как для виноградного варенья.

На 1 кг инжира добавляют 1,2 кг сахару.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konservirovanie.su/ "Konservirovanie.su: Консервирование и переработка"