НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Маринование физалиса

Очищенные и вымытые плоды укладывают плотно в однолитровые банки, на дно которых кладут по 2-3 шт. гвоздики, кусочек красного горького стручкового перца и 1 лавровый лист.

Для маринадной заливки на 1 л воды берут 10 см3 уксусной эссенции 80%-ной, 50 г соли и столько же сахара (количество сахара и соли можно изменять по вкусу).

Залитые плоды в банке стерилизуют так же, как и другие маринады. Плоды физалиса, особенно в зрелом состоянии, хорошо мариновать в виде ассорти, в смеси с другими овощами.

предыдущая главасодержаниеследующая глава








© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://konservirovanie.su/ 'Консервирование и переработка'
Рейтинг@Mail.ru