Томаты фаршированные

Отбирают зрелые, мясистые, среднего размера плоды. После мойки из них ножом или заостренной ложкой вынимают сердцевину с семенами. Образовавшееся свободное место заполняют фаршем. В дальнейшем поступают так же, как и при консервировании перца. В банку помещают 3-4 фаршированных томата. Полулитровые банки стерилизуют 70 мин, литровые - 100 мин.